برداشت انگور و تولید کشمش در ملایر
عبدالرحمن رافتی
با آغاز فصل پاییز برداشت انگور و تولید کشمش در دشت جوزان و توسک ملایر آغاز شده است.تاکستانهای ملایر یکی از وسیعترین تاکستانهای کشور است که هر ساله حدود ۳۰۰ هزار تن انگور تولیدمیکند که ۷۴ درصد ان به کشمش و مابقی ان به مشتقات انگور مثل شیره ،باسلوق و..تبدیل میشود.
