گزارش|نرخ شیر و لبنیات در استان خراسان جنوبی چرب‌تر شد
گروه استانها- این روزها در حالی شاهد افزایش قیمت لبنیات هستیم که به هیچ عنوان دامدار سود واقعی را نمی‌برد بلکه دلالان و واسطه‌ها سود واقعی را می‌برند آن طور که شیر با قیمت دو هزار و ۷۰۰ از دامدار خریداری و با قیمت ۴ هزار تومان به فروش می‌رسد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، دامدار است و در این روزهای گرم تابسان با وجود کرونا و گرانی دان و علوفه تنها دل خوشی‌اش به همین چند گوسفند و دو گاوی است که تنها سرمایه زندگانی‌اش است. هر روز صبح که می‌شود به سراغ دام‌هایش می‌رود تا با شیردوشی و فروش شیر دام منبع درآمدی داشته باشد.
کربلایی اصغر که بیش از 65 سال از خدا عمر گرفته حال این روزهای دامداری را در استان خوب نمی‌بیند و معتقد است دان و علوفه افزایش قیمت دارد اما شیری که از او خریداری و تحویل کارخانه می‌شود آنقدر ناچیز است که گاهی در برابر هزینه‌ها به چشم نمی‌آید.
قد راست می‌کند و از این گرانی‌ها و سختی‌ها گلایه می‌کند. روزگاری را به یاد می‌آورد که کشاورزی و دامپروری حرف اول را در اشتغال استان می‌زد و اوضاع کار خوب بود اما این روزها که قیمت‌ها روند افزایشی به خود گرفته اما تولیدات دامی بازار خوبی ندارد.
با توجه به دوری فاصله محل زندگی‌اش تا شهر مجبور است محصولات تولیدی خود را به همان دلالی بفروشد که چندین سال است محصولات تولیدی اهالی روستا را یکجا خریداری می‌کند. این دلال شیر، ماست، کره، پنیر و دوغ را از دامدار با قیمت ناچیزی خریداری می‌کند و سود واقعی به جیب خودش می‌رود. اما باز هم خدا را شاکر است که با این تولیداتش می‌تواند چرخ زندگی خود را بچرخاند.
اثرات جامانده از خشکسالی 20 ساله بر پیکره استان خراسان جنوبی در کنار گرانی بی حد و حصر و نرخ بالای نهاده دامی، هزینه‌های حمل و نقل و غیره امان دامداران را که حدود 35 درصد جمعیت استان را تشکیل می‌دهند، گرفته است.
اما این حکایت تنها برای کربلایی اکبر صدق نمی‌کند چرا که گل بانو هم که از بانوان همان روستا است و زندگانی خانواده 5 نفری خود را از طریق دامداری می‌گذارند معتقد است ازابتدای سال تاکنون چند گوسفند را فروخته است چرا که درآمد تولیدات دامپروری کفاف هزینه‌های زندگی‌اش را نمی‌کند و امروز تنها دارایی‌اش همان گاوی است که اگر روزی مریض شود گل بانو باید زانوی غم به بغل گرفته چون دیگر هیچ درامدی به جز یارانه ندارد.
گل بانو خوشحال است که هر روز صبح یا یک روز درمیان می‌تواند شیر تولیدی گاو خود را به فردی در روستا بفروشد و گاهی پول نقد و گاهی هم آخر هفته پول خود را دریافت کند. وقتی قیمت شیر را از او جویا شدم سری تکان می‌دهد و می‌گوید:قیمت زیادی ندارد شیر را با قیمت دو هزار و 700 تومان از ما خریداری می‌شود و به کارخانه برده می‌شود اما در شهر خیلی بیشتر از این قیمت به فروش می‌رسد.
تفاوت نرخ تولیدات دام از کشاورز تا بازار و سود بالای تولیدات دامی به سبب ضعف‌های موجود به جیب دلالان سرازیر می‌شود و دست دامداران خالی تر از گذشته است. نداشتن ثبات در قیمت تولیدات، دامداری‌ها را با مشکلات زیادی روبرو کرده و در استان‌های همجوار به دلیل نبود صنعت قوی برای فرآوری دام، نبود کشتارگاه دام به پایین‌ترین نرخ از دست دامدار رها می‌شود و دلالان بیشترین سود را در حال حاضر می‌برند.
اما این همه ماجرا نیست وقتی به شهر می‌روم با گلایه شهروندان از افزایش قیمت لبنیات مواجه می‌شوم.
خانم زهرایی یکی از شهروندان بیرجندی در گفتگو با خبرنگار تسنیم گفت: چند وقت پیش با قیمت سه هزار تومان شیر خریداری کردم اما چند هفته‌ای است که به قیمت 4 هزار تومان رسیده است.
وی افزود: افزایش قیمت‌ها تنها دامنگیر شیر نشده است چرا که وقتی شیر گران می‌شود پنیر، ماست و دوغ هم گران می‌شود.
این شهروند بیرجندی بیان کرد: در دو هفته پیش یک بطری دوغ با قیمت 6 هزار و 500 تومان خریداری کردم اما از چند روز گذشته همان بطری شیر با قیمت 8 هزار و 700 تومان رسیده است.
صفری دیگر شهروند بیرجندی نیز معتقد است لبنیات از ابتدای سال تاکنون چراغ خاموش افزایش قیمت دارد گویا بازرسان نظارت درخواب آسوده به بسر می‌برند.
وی افزود: قیمت شیر فله با شیر پاستوریزه مساوی است اما سوال اینجاست که چرا باید قیمت شیر و لبنیات در مدت 5 ماه دو بار افزایش قیمت داشته باشد.
این شهروند بیرجندی که معتقد است کم کم لبنیات هم از سفره مردم پر می‌کشد افزود: هر روز شاهد افزایش قیمت یک کالا هستیم و مشخص نیست این روند تا کی قرار است ادامه یابد.
به سراغ یکی از فروشندگان لبنیات در بیرجند می‌رویم او ضمن تایید افزایش قیمت لبنیات افزود: آیا در بازار کالایی را می‌توانید بیابید که افزایش قیمت نداشته باشد؟ گرانی دامن همه اقلام را گرفته است.
رئیس اتحادیه دامداران خراسان جنوبی با اشاره به قانون مصوب سال 83 مبنی بر خرید تضمینی شیر و گوشت قرمز از دامدار گفت: متأسفانه با گذشت این سالها هنوز شاهد اجرایی شدن این قانون نیستیم.
محمدجواد غریبی با بیان اینکه ستاد تنظیم بازار قیمت شیر را بین دو هزار و 900 تا 3500 تومان تعیین کرده است که از چند وقت اخیر رنگ و بوی اجرایی به خود گرفته است.
وی با بیان اینکه خرید تضمینی شیرنداریم افزود: دام دپو شده و قیمت‌های تعیین شده توسط ستاد تنظیم بازار دامداران را در مرز ورشکستگی قرار داده است.
رئیس اتحادیه دامداران استان خراسان جنوبی اظهار داشت: این وسط دلال‌ها بیشترین سود و دامداران بیشترین ضرر را می‌کنند و در این شرایط نمی‌دانیم چه اقدامی انجام دهیم.
غریبی بیان کرد: روزانه 250 تن شیر در استان تولید می‌شود که از این مقدار 120 تن جمع‌آوری و مابقی مصرف می‌شود.
وی افزود: ظرفیت تولید کارخانه‌های محصولات لبنی استان 250 تن است و به دلیل نبود جذب واحدهای فرآوری، 70 درصد شیر خام استان برای فرآوری به خارج استان صادر می‌شود.
رئیس اتحادیه دامداران استان خراسان جنوبی تصریح کرد: در حال حاضر با قیمت‌های بالای کاه،کنستانره، ذرت و سویا دامداری کردن چیزی جز ضرر برای دامدار نیست چرا که کمبود خوراک دام از یک طرف و افزایش قیمت از سویی دیگر همه دست دردست هم داده تا شرایط روزهای سختی را برای دامدار فراهم سازند.
مدیر عامل اتحادیه دامداران استان افزود: افزایش قیمت لبنیات که در خردادماه اعمال شد ربطی به شیر ندارد و در 14 تیر طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت شیر افزایش یافت و قیمت مصوب شیر 4 هزار تومان تعیین شد.
یکی از لبنیات فروشان عمده نیز با بیان اینکه قیمت لبنیات ثبات ندارد افزود: این روزها بسیاری از کالاها مانند سکه و طلا به نرخ روز عرضه می‌شود به طوری که گاهی همراه با سفارش خرید مبلغ مدنظر را هم واریز می‌کنیم اما در هنگام تحویل دوباره تقاضای پرداخت مابه التفاوت قیمت می‌شود که ناگزیر با احتساب سود قانونی، قیمت برای مصرف کننده افزایش می‌یابد.
با رصدی در بازار لبنیات و نشستن پای حرف دامداران درمی‌یابیم که محصولات با قیمت ناچیز از دامدار خریداری می‌شود و با قیمت بیشتر به دست مصرف کننده می‌رسد و این وسط سود واقعی نصیب واسطه و دلال و یا کارخانه دار می‌شود.
انتهای پیام/254/ ت
