"سیرترشی" حکیمانه‌ترین و پرخاصیت‌ترین چاشنی سفره ایرانی + خواص

"سیرترشی" حکیمانه‌ترین و پرخاصیت‌ترین چاشنی سفره ایرانی + خواص

سیرترشی‌، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبایع و برای هر فردی با هر مزاجی چه بلغمی‌، چه سودایی‌، چه صفرایی و چه دموی‌مزاج مناسب بوده و به‌دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران نیز می‌توانند بدون هیچ مشکلی از آن میل کنند.

به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ از نظر علم طبایع و اصول تغذیه در طب ایرانی‌، حکیمانه‌ترین و در عین حال پرخاصیت‌ترین چاشنی سفره ایران‌زمین‌، "سیرترشی" است که از نظر طبعی در معتدل‌ترین شکل طبعی خود قرار دارد.

سیرترشی‌، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبایع و برای هر فردی با هر مزاجی چه بلغمی‌، چه سودایی‌، چه صفرایی و چه دموی‌مزاج مناسب بوده و به‌دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران نیز می‌توانند بدون هیچ مشکلی از آن میل کنند.

سیرترشی یک چاشنی مدبره است چون سیر دارای طبعی گرم و خشک در درجه سوم و سرکه دارای طبع سرد و تر در درجه سوم است؛ این دو بعد از 7 سال به معتدل‌ترین وضعیت طبعی می‌رسند.

ترشی 7ساله سیر دارای خواص فراوان، هم از نظر دارویی و هم از نظر غذایی بوده و به‌عبارتی‌، هم غذای دارویی محسوب می‌شود و هم داروی غذایی‌.

در ادامه خواص سیر‌ترشی هفت ساله به‌صورت اجمالی آمده است:

ــ سیرترشی خونساز و مصفای خون است

ــ مفتح عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست

ــ هضم‌کننده غذاهای سنگین و ثقیل‌الهضم است و سرعت هضم غذا را افزایش می‌دهد

ــ دفع‌کننده سنگ کیسه صفرا و شست‌وشو‌دهنده مجاری صفراویست

ــ کاهنده چربی کلسترول خون است

ــ ضدعفونی‌کننده محیط دهان و معده است

ــ قاطع خونریزی داخلی خصوصاً بواسیر است

ــ مشهی یا اشتها‌آور است

ــ پاکسازی‌کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته است

ــ درمان‌کننده آفت دهان در افراد صفراوی مزاج است.

انتهای پیام/*

تبلیغات
کتاب تسنیم - جنگ شناختی
پربیننده‌ترین اخبار اجتماعی
اخبار روز اجتماعی
مهمترین اخبار
فلای تو دی
همراه اول
رازی
بانی مد
میهن
طبیعت
بیمه ملت
الی گشت
opark
ایران پرس
triboon
کرونا
بلیط هواپیما
بانک کارآفرین