خراسان جنوبی ۲۳ هزار و ۶۵۵ زعفران‌کار دارد/ صادرات زعفران برای صنایع داروسازی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه در استان ۲۳ هزار و ۶۵۵ کشاورز در زمینه تولید زعفران فعالیت میکنند، گفت: زعفران برای صنایع داروسازی به کشورهای کانادا، فرانسه، آلمان و اسپانیا صادر می‌شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، ماه آبان، زمان لبخند زعفران‌کاران در خطه کویر خراسان جنوبی است. زمین این‌جا یک‌دست بنفش می‌شود و تا دوردست‌ها روی زمین طلای سرخ می‌روید و زیبایی این روزهای پائیزی نگاه هر بیننده‌ای را تا افق، جایی که زمین زعفرانی و آسمان آبی به هم رسیده‌اند به دنبال خود می‌کشاند.
پائیز که می‌رسد زعفران در خراسان جنوبی گل می‌دهد و زمین نقش بنفش می‌گیرد، دستان کشاورزان بنفشه زارهای زعفران را نوازش می‌دهند و بوی زعفران می‌گیرد. این را همه می‌دانند حتی آنهایی که زعفران‌مان را می‌برند و برچسب می‌زنند به نام خودشان باخبر هستند که خراسان، زعفرانی‌ترین دیار دنیاست و این روزها زعفرانی‌ترین روزهای خراسان از نهبندان در جنوبی‌ترین نقطه خراسان جنوبی تا حتی شمالی‌ترین نقاط خراسان شمالی رد پایش را می‌توان دنبال کرد، اما در قطب تولید زعفران قصه زعفران‌کاران شنیدنی است.
در هوای گرگ و میش صبحگاهی که به سختی می‌توان غنچه‌های گل زعفران را دید، 20 نفری ردیف شدند و قسمتی از طول زمین زیر کشت زعفران را پیش می‌روند تا محصول دست‌رنج یک‌ساله خود را برداشت کنند. گاهی از سوز سرمای هوا دست‌هایشان را با آتشی که برپا شده گرم میکنند تا توان بیشتر برای گل چیدن داشته باشند و مجدد مشغول به چیدن می‌شوند.
حال و هوای برداشت زعفران در روزهای پاییزی دیدن دارد و همین جا از تمام آنهایی که روح لطیفی دارند و عاشق گردشگری و گشت‌وگذار در طبیعت هستند به نمایندگی از مردمان خطه کویر به این میهمانی خوش عطر و رنگ دعوت می‌کنیم.
مهدی جعفری در گفتگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند با بیان اینکه برداشت زعفران در استان ما از 15 مهرماه آغاز می‌شود و تا پایان آذرماه ادامه دارد، اظهار داشت: پیش‌بینی می‌شود امسال از 16 هزار و 681 هکتار مزارع زعفران استان، 70 تن محصول برداشت شود.
وی با بیان اینکه صادرات زعفران بیشتر برای صنایع داروسازی به کشورهای کانادا، فرانسه، آلمان و اسپانیا صادر می‌شود، افزود: بیشترین سطح زیرکشت زعفران استان در شهرستان قائنات با 5 هزار و220 هکتار و در سرایان با 3 هزار و 480 هکتار است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه در استان خراسان جنوبی 23 هزار و 655 کشاورز در زمینه تولید این محصول فعالیت دارند، ادامه داد: بهتر است زعفران به صورت غنچه و قبل از طلوع آفتاب چیده شود تا کیفیت بالاتری داشته باشد.
وی در پایان سخنانش گفت: سال‌های گذشته حداکثر رکورد بیشتر از 30 کیلوگرم در هکتار زعفران خشک داشته‌ایم، اما امسال علی‌رغم شرایط گرمی هوا در بهار و پائیز و سرمای شدید زمستان سال قبل حداکثر رکورد عملکرد بیش از 50 کیلوگرم در هکتار (با توجه به معاینه کورم‌های زعفران در مزارع تغذیه شده) پیش‌بینی می‌شود.
انتهای پیام/254/
