«شیرینی سنتی لوز » به لیست عناصر ناملموس ملی پیوست

حسین طاهری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهاناظهار داشت: با پیگیری‌های مهدی طغیانی، نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی و با کمک پیشکسوتان صنف گز،  شیرینی سنتی لوز اصفهان شامل لوز بادام، لوز نارگیل و لوز پسته که قدمت چندصد ساله دارد به نام اصفهان ثبت شد.

وی گفت: یکی از برندهای معتبر قدیمی لوز اصفهان؛ لوز شکرچیان بوده که در قدیم در محدوده خیابان دروازه دولت فعلی و همچنین جلفای اصفهان تولید می‌شده است. همچنین در حال حاضر شیرینی لوز توسط قنادان اصفهانی تولید می‌شود و قدمت آن  بسیار طولانی است.

دبیر مجمع گز و شیرینی های سنتی اصفهان ادامه داد: مهم ترین و معروف‌ترین شیرینی سنتی اصفهان گز است و اصفهان بزرگ‌ترین تولیدکننده گز در جهان است.

وی بیان کرد: قطعا بهترین و با کیفیت‌ترین گز در اصفهان به عنوان مهد گز و بزرگترین تولید کننده این محصول تولید می‌شود و گز بنام اصفهان شهرتی جهانی داشته و همگان گز را بنام اصفهان می‌شناسند.

 طاهری خاطرنشان کرد: اصفهان بدلیل پیشینه کهن فرهنگی دارای انواع شیرینی‌های سنتی است که گز، سوهان عسلی، پولک و نبات، لوز و شیرینی کرکی از جمله آنهاست.

انتهای پیام/163/.