طرز تهیه سالاد الویه رژیمی برای ورزشکاران

سالاد الویه را می‌توان با گوشت مرغ یا ژامبون تهیه کرد که با سبزیجات و دیگر مواد ترکیب می‌شود. برای ورزشکاران تهیه سالاد الویه با مرغ انتخاب مناسبی است، چراکه مرغ یک منبع پروتئینی بوده و به تقویت عضلات کمک می‌کند. البته این سالاد الویه باید رژیمی باشد تا بتوان در برنامه غذایی ورزشکاران از آن استفاده کرد. در ادامه با طرز تهیه سالاد الویه مرغ رژیمی آشنا می‌شوید.

طرز تهیه سالاد الویه رژیمی

برای اوقاتی که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید یا ترجیح می‌دهید که یک غذای ساده‌تر میل کنید، سالاد الویه بهترین انتخاب خواهد بود. علاوه بر روش معمول سرو این غذا، الویه را می‌توان به شکل فینگرفودهای جذاب و مجلسی نیز آماده کرد. البته شما می‌توانید غذای خود را از طریق سفارش غذا انلاین https://snappfood.ir/service/restaurant?page=0&section=SERVICES  اسنپ فود نیز سفارش دهید و پس از مدت کوتاهی درب منزل تحویل بگیرید.

مواد اولیه سالاد الویه رژیمی

یکی از ویژگی‌های الویه، در دسترس بودن مواد اولیه این غذا است. در اولین گام از دستور پخت سالاد الویه رژیمی برای ورزشکاران ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:

1. سینه مرغ: نصف 1 عدد
2. پیاز: 1 عدد
3. سیب زمینی: 1 عدد
4. تخم مرغ: 1 عدد
5. نخود فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
6. ذرت: 4 قاشق غذاخوری
7. هویج: نصف 1 عدد متوسط
8. خیارشور: 150 گرم
9. روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
10. ماست چکیده کم‌چرب: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
11. نمک و فلفل: به میزان لازم

نکته: شما می‌توانید مطابق ذائقه خود از مواد اولیه رژیمی دیگر مانند  دانه چیا برای لاغری  نیز در ترکیب سالاد الویه رژیمی خود استفاده کنید.

مراحل تهیه الویه رژیمی

از جمله مهم‌ترین تفاوت الویه رژیمی با الویه معمولی، حذف سس مایونز از فهرست مواد اولیه و جایگزین کردن آن با ماست چکیده کم چرب است. سس مایونز چربی و کالری زیادی داشته و در رژیم‌های لاغری به ویژه رژیم غذایی ورزشکاران جایگاهی ندارد. در ادامه با مراحل تهیه الویه رژیمی آشنا می‌شوید:

1. ابتدا مرغ را به همراه آب، پیاز، فلفل و کمی نمک داخل قابلمه ریخته و روی شعله قرار دهید تا آب‌پز شود. بعد از اینکه مرغ پخته شد، آن را از قابلمه خارج کرده و خرد یا ریش ریش کنید.
2. سیب زمینی را نیز همراه به آب و کمی نمک بپزید تا نرم شود. برای پخت تخم مرغ نیز به 15 دقیقه زمان نیاز دارید که می‌توانید آن را در کنار سیب زمینی آب‌پز کنید.
3. سیب زمینی و تخم مرغ را از آب جوش خارج کرده و پوست بگیرید. پس از آنکه کمی از حرارت آن‌ها گرفته شد، سیب زمینی و تخم مرغ را رنده کرده یا به اندازه خیلی ریز برش بزنید.
4. ذرت و نخود فرنگی را نیز بپزید تا نرم شوند؛ البته روش راحت‌تری نیز وجود دارد که استفاده از کنسرو ذرت و نخود فرنگی است.
5. هویج را پوست گرفته و رنده کنید؛ دقت داشته باشید که رنده ریز برای الویه انتخاب مناسبی است.
6. خیارشور را نیز به صورت ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
7. یک ظرف مناسب انتخاب کرده و کلیه مواد اولیه آماده شده شامل مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی و خیارشور را داخل ظرف بریزید.
8. روغن زیتون، ماست چکیده و ادویه‌ها را روی دیگر مواد ریخته و به خوبی هم بزنید تا سالاد الویه یک‌دست شود.
9. سالاد را داخل ظرف سرو بریزید و با هویج، خیارشور یا در صورت تمایل با گوجه گیلاسی تزیین کنید. تزیین سالاد الویه ظاهر آن را اشتها برانگیزتر می‌کند.

نکات مهم در طرز تهیه سالاد الویه رژیمی

برای درست کردن سالاد الویه رژیمی نکات زیر را مدنظر قرار دهید تا نتیجه نهایی یک سالاد خوشمزه و جذاب شود:

• خیارشور حاوی نمک است، پس در اضافه کردن نمک زیاده‌روی نکنید تا غذا شور نشود.
• تخم مرغی که در تهیه الویه استفاده کنید، باید کاملا سفت باشد و تخم مرغ عسلی در این غذا کاربرد ندارد.
• برای تهیه الویه، روغن زیتون بدون بو را مورد استفاده قرار دهید.
• برای خنک کردن سیب زمینی از آب سرد استفاده نکنید، چراکه بافت سیب زمینی سفت می‌شود.
• پس از رنده کردن هویج و خرد کردن خیارشور، آن‌ها را روی یک پارچه قرار دهید تا آب اضافی خیارشور و هویج گرفته شده و در غذا آب نیندازند.

جدول ارزش غذایی سالاد الویه

یکی از سوال‌های مهم درباره سالاد الویه یا دیگر غذاهایی که مورد استفاده ورزشکاران و بدنسازان قرار می‌گیرد، میزان کالری غذا است. در هر 100 گرم سالاد الویه، 162 کیلوکالری وجود دارد که البته این میزان کالری مربوط به خود سالاد الویه است. اگر این غذا را با نان مصرف می‌کنید، باید میزان کالری نان را نیز به صورت جداگانه در نظر بگیرید. میزان کالری سالاد الویه زیاد نیست، چراکه در طول روز این انرژی در طی فعالیت‌های روزانه شما می‌سوزد. دیگر مواد مغذی در 100 گرم سالاد الویه به شرح زیر است:

• کربوهیدرات: 14.17 گرم
• پروتئین: 5.46 گرم
• چربی: 9.57 گرم
• آب: 82.55 گرم
• فیبر: 1.53 گرم
• قند: 2.50 گرم
• کلسترول: 51.98 میلی‌گرم

علاوه بر موارد بالا، در سالاد الویه مواد معدنی مختلفی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، آهن، مس و منگنز نیز وجود دارد که تامین آن‌ها برای بدن اهمیت زیادی دارد.

سفارش غذا با اسنپ فود، ساده و سریع

حال شما روش تهیه سالاد الویه رژیمی را می‌دانید و می‌توانید آن را در برنامه غذایی خود جای دهید. این غذا برای ورزشکاران، بدنسازان و کسانی که رژیم لاغری دارند، انتخابی مناسب خواهد بود و از جمله غذاهای ساده و سریع محسوب می‌شود. البته شما می‌توانید در روشی ساده‌تر غذای خود را از سرویس سفارش غذای اسنپ فود سفارش دهید.

برای این کار باید به سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود مراجعه کرده و از فهرست رستوران‌ها یکی را انتخاب کنید. سپس غذای خود را سفارش دهید که در کوتاه‌ترین زمان ممکن ارسال شده و آن را درب منزل تحویل خواهید گرفت. البته اگر غذایی خاص را مدنظر دارید، می‌توانید آن غذا را سرچ کنید تا تنها رستوران‌هایی که غذای موردعلاقه شما را سرو می‌کنند، نمایش داده شود.

"این مطلب تبلیغاتی است"